歡迎光臨廣州恒源環(huán)??萍加邢薰?!
返回當前位置:首頁(yè) > 新聞中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài)
廣州恒源環(huán)??萍加邢薰?
近年來(lái),餐飲企業(yè)面臨招工難的問(wèn)題,尤其是又累又臟的洗碗這一后廚工作,更是無(wú)人問(wèn)津。此外,人工洗碗還存在餐具不干凈、餐具破損率高等一系列問(wèn)題。很多餐飲老板在選購洗碗機時(shí)有很多顧慮,為了幫助您能更輕松地選好適合您企業(yè)的商用洗碗機,我們列了一份大多數餐飲老板在購買(mǎi)商用洗碗機之前都會(huì )問(wèn)的問(wèn)題為您解答疑慮。
洗碗機和手洗一樣干凈嗎?
這個(gè)問(wèn)題一直備受爭議,然而,隨著(zhù)技術(shù)的進(jìn)步,洗碗機的高效清洗效果是毋庸置疑的。下面我們將重點(diǎn)介紹洗碗機比手洗效果更好的幾大原因:
1.更衛生。為了有效殺死細菌,洗碗機在清洗過(guò)程中漂洗溫度至少達到80℃ 以上,并持續一定的時(shí)間。而人工手洗時(shí),人手通常不能夠忍受達到消毒高溫的熱水,而且使用抹布或海綿清洗容易滋生細菌。
2. 有效避免餐具二次污染。我們以揭蓋式洗碗機為例,恒源揭蓋式洗碗機洗滌、消毒、催干三合一,不僅不需要擦干,還可以防止抹布造成交叉污染。
3.更節省時(shí)間。我們還是用恒源揭蓋式洗碗機為例,清洗一筐餐具,最低只需45秒,而人工手洗則需要更長(cháng)的時(shí)間。提高運營(yíng)效率,降低運營(yíng)成本、提高客戶(hù)滿(mǎn)意度對餐廳企業(yè)老板來(lái)說(shuō)是好處多多的。
4.節省人力成本。通常一臺揭蓋式洗碗機一小時(shí)可以清洗1200碟,大大提高清洗效率,減少降低不要的人力成本。
使用商用洗碗機清洗一筐餐具需要多長(cháng)時(shí)間?
由于餐飲企業(yè)市場(chǎng)的龐大規模和競爭力,需要在高峰時(shí)段為源源不斷的客戶(hù)提供服務(wù)。所以針對這一情況,購買(mǎi)一臺商用洗碗機最大的好處就出現了,商用洗碗機清洗速度快可以不耽誤餐盤(pán)的使用并減少餐盤(pán)的破碎率從而且降低成本。
與人工手洗花費時(shí)間較長(cháng)相比,商用洗碗機清洗一筐餐具用時(shí)很短,而恒源商用洗碗機最低可實(shí)現50秒洗一筐?,F下人們對于衛生安全問(wèn)題越來(lái)越重視,餐具不干凈、餐廳衛生不達標,很容易造成客戶(hù)高度流失。而商用洗碗機快速、高效洗滌效果,能有效解決餐飲商戶(hù)現在所面臨的困境。
手洗比洗碗機更衛生嗎?
由于商用洗碗機使用高溫水來(lái)殺死細菌和消毒餐具,因此被認為比手洗更衛生。恒源商用洗碗機,在清洗中溫度可達到 60-85 °C ,結合在清洗過(guò)程中使用清潔劑和催干劑,可以更好地保證餐具的清潔和安全——這是廚房洗碗人員難以匹敵的
為您的餐廳、企業(yè)、酒店或大型食堂購買(mǎi)商用洗碗機可為企業(yè)主節省大量成本和時(shí)間。如果您在決定購買(mǎi)哪種洗碗機時(shí)感到有些不明白,可以聯(lián)系我們,我們會(huì )耐心給您講解。
恒源洗碗機